??中國自古以來就有南水稻北小麥之分，居住在南方的人喜吃米飯，居住在北方的人群喜吃饅頭、面條。近來營養(yǎng)學家提出，南北居民其實是可以兩種主食交換著吃，這樣營養(yǎng)價值更高。比如面條，對人體的好處就多多，可以經(jīng)常煮點來吃。

??1.不含膽固醇

??我們知道現(xiàn)代人最常見的一種病就是三高，而造成三高的原因和食物中的膽固醇含量有著很大關(guān)系，經(jīng)常攝入過高膽固醇的食物就會導致心腦血管疾病的發(fā)生，尤其是一些老年人，問題更是嚴重。近年來，心腦血管疾病發(fā)生率正在逐年上升到中青年人群，可見膽固醇對人體的危險有多大。吃面條最大的好處就是，面條不含膽固醇，可以放心食物，對患有心腦血管疾病的人群來說是較為理想的食物。

??2.熱量低不胖

??現(xiàn)代人最怕什么，怕發(fā)胖，脂肪過多就容易導致各種疾病高發(fā)率。因此，現(xiàn)代人都在為追求苗條身材而努力，很多人住在空調(diào)房里減肥的目的無非也就是不想長胖，但是現(xiàn)代人因為缺少運動，就算是吃很少的肉類也可能發(fā)胖。吃面條就不一樣了，面條即營養(yǎng)又不含脂肪，不用擔心發(fā)胖，因為面條熱量很低，就算是天天早上吃面條也不用擔心發(fā)胖。

??3.能分解脂肪

??很多人不理解，東北人為何長得又高又壯卻又不發(fā)肥呢？這是因為北方人吃面食的緣故。面條不止是本身熱量低不含脂肪，而且還有分解脂肪的作用，它們能有效地保持身體內(nèi)胰島素的穩(wěn)定，從而起到穩(wěn)定血糖的作用，減少與血糖過高而導致的相關(guān)疾病。運動員平時消耗那么大，他們的食物中也會經(jīng)常出現(xiàn)面條一樣，面條有耐餓、耐渴飽腹以及維持血糖等多種好處，對人體大有益處。

??4.營養(yǎng)很豐富

??面條里含有多種維生素、礦物質(zhì)，有助于人體健康，尤其是對孩子的健康成長能提供相應營養(yǎng)成分，孩子多吃面條也大有好處。面條內(nèi)的纖維素含量高，有助于消化系統(tǒng)的循環(huán)，孩子適當吃面條可以增加孩子的食欲，改善孩子消化不良等癥狀。尤其是早餐吃面條，營養(yǎng)又健康，方便又快捷。相對而論，面條比面包的營養(yǎng)價值更高，父母們不妨早上早一點起床，為孩子做一碗雞蛋面或是瘦肉面，營養(yǎng)又健康，有助于孩子的健康成長。

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